Alphea Conseil
Postée il y a 24 heures
Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client
Vous êtes un cuisinier passionné, à la recherche d'une opportunité où vous pourrez évoluer, vous investir pleinement et faire partie d'une équipe dynamique et soudée ?
Vous aimez la cuisine authentique, le travail bien fait et l'énergie d'un restaurant apprécié par une clientèle locale et touristique ?
Nous recherchons un Second de Cuisine ou un Chef de Partie pour rejoindre un établissement situé sur la Côte du Goëlo, un lieu emblématique où l'on partage des moments gourmands dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Ici, la cuisine est faite avec passion et exigence, en valorisant des produits frais et des recettes généreuses qui séduisent autant les habitués que les visiteurs de passage.
En tant que Second de Cuisine, vos principales responsabilités sont :
- Assister la brigade dans la gestion quotidienne de la cuisine et le bon déroulement du service.
- Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats, en garantissant qualité, rapidité et régularité.
- Veiller à la bonne organisation des postes de travail, tout en respectant les standards d'hygiène et de sécurité.
- Être force de proposition pour apporter des idées créatives et nouvelles à la carte.
- Encadrer et accompagner les collaborateurs moins expérimentés, notamment en haute saison lorsque l'équipe double en effectif.
- Gérer les stocks et les commandes, en collaboration avec l'équipepour assurer un approvisionnement efficace et maîtrisé.
- Maintenir une ambiance de travail positive et dynamique, en cultivant l'esprit d'équipe et l'entraide.
Ce que mon client vous propose :
- Un cadre de travail unique, en bord de mer, dans un restaurant apprécié pour son authenticité et son ambiance conviviale.
- Un esprit d'équipe fort, où chacun apporte sa pierre à l'édifice et trouve sa place dans une brigade soudée.
- Une rémunération motivante, à la hauteur de votre engagement et de votre expertise.
- Un contrat stable en CDI, à 39h/semaine, avec des perspectives d'évolution au sein d'une enseigne solide.
- Des conditions de travail optimales, avec une organisation bien rodée et une équipe professionnelle qui sait gérer les flux saisonniers.
- Une montée en compétences garantie, au contact d'une équipe passionnée et expérimentée, prêt à transmettre son savoir-faire.
Le processus de recrutement :
- Premier échange avec notre cabinet de recrutement, pour mieux comprendre votre parcours et vos attentes.
- Entretien avec la direction, pour discuter du projet et de votre intégration dans l'équipe.
- Essai en cuisine, afin d'évaluer la synergie avec l'équipe et la mise en pratique de vos compétences.
Nous recherchons un passionné organisé et dynamique !
- Vous êtes expérimenté en cuisine, avec une formation en restauration et une expérience en brigade réussie.
- Vous avez un sens aigu de l'organisation, vous aimez quand tout est carré et bien orchestré.
- Vous êtes réactif et polyvalent, capable de gérer la pression d'un service tout en gardant une bonne ambiance en cuisine.
- Vous savez travailler en équipe, avec une attitude positive et une volonté d'apporter votre contribution au collectif.
- Vous avez l'esprit d'initiative, avec une envie de vous investir et de proposer des améliorations.
- Vous recherchez une stabilité professionnelle, tout en évoluant dans un cadre dynamique et exigeant.
Prêt à rejoindre une équipe soudée, un restaurant à forte notoriété et un projet où votre implication fera la différence, envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous cette belle aventure gastronomique !