RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE

Les missions du poste

Un Responsable de magasin vente (H/F).

En lien direct avec le Responsable production, vous animez votre magasin composé d'environ 6 salariés.

Quelles missions au sein de ce poste ?

En tant que responsable du magasin et en lien avec la direction, vous assurez la responsabilité de :

• Assurer la gestion des plannings de vos équipes
• Encadrer les équipes de vente et de production. Former, encadrer les collaborateurs
• Effectuer le recrutement en lien avec la direction,
• Mettre en avant les produits de l’enseigne afin de dynamiser le chiffre d’affaires
• Superviser la réception des marchandises et sensibiliser votre équipe sur les contrôles quantitatifs et qualitatifs à effectuer
• Superviser et participer à la fabrication des produits destinés à la vente
• Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients
• Veiller à concilier l’approvisionnement des produits en vitrine et gérer les relances
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Garantir l’image de notre marque et le respect des différents process existants,
• La gestion de la facturation et encaissement des compte clients
• La gestion des commandes clients, assurer la gestion des appels entrants et sortants ainsi que le répondeur
• Contribuer à une ambiance générale favorable
• Mettre en place des actions pour l’amélioration des magasins.